Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorowa z młodą marchewką
Kroki postępowania
1
Młode marchewki lekko skrobiemy ze skórki i dokładnie płuczemy. Następnie odcinamy zielone końcówki.
2
W garnku zagotowujemy wodę i na wrzącą wrzucamy marchewki. Dodajemy liście laurowe i przyprawiamy solą. Gotujemy na małym ogniu przez ok. 10 minut, aż marchewki będą miękkie.
3
Następnie wlewamy sok pomidorowy i lekko mieszamy.
Zupę przyprawiamy do smaku Kucharkiem, solą oraz pieprzem i gotujemy przez 5 minut. W tym czasie w kubku mieszamy śmietanę z mąką i odrobiną wody.
Zabielamy naszą zupkę pomidorową energicznie mieszając. Liście lubczyku drobno siekamy i na sam koniec dodajemy do zupy. Mieszamy i gotujemy jeszcze przez 2 minuty.
Zupę przyprawiamy do smaku Kucharkiem, solą oraz pieprzem i gotujemy przez 5 minut. W tym czasie w kubku mieszamy śmietanę z mąką i odrobiną wody.
Zabielamy naszą zupkę pomidorową energicznie mieszając. Liście lubczyku drobno siekamy i na sam koniec dodajemy do zupy. Mieszamy i gotujemy jeszcze przez 2 minuty.
4
Gwiazdki gotujemy według przepisu, odcedzamy i odsączone przekładamy do garnka z zupą pomidorową z marchewkami. Jeszcze ciepłą zupę podajemy na stół.
Szczególnie smakuje najmłodszym ze względu na te malutkie, słodziutkie młode marchewki.
Szczególnie smakuje najmłodszym ze względu na te malutkie, słodziutkie młode marchewki.
