Przepis i sposób przygotowania na: Pomidorki koktajlowe marynowane
Kroki postępowania
1
Pomidorki umyć i odciąć większą część szypułki - wypełnić spory słoik (1-1,5 litra) pomidorami i wsypać białą i czarną gorczycę po ok. 2/3 łyżeczki.
2
Cebulę pokroić w talarki lub piórka i dołożyć do słoika.
3
Dodać suche przyprawy, pokrojonym w plasterki ząbek czosnku i całą papryczkę chili.
4
Przygotować zalewę z octu i wody w stosunku 1:5, dodać objętościowo tyle samo cukru ile było octu. Marynatę zagotować i posolić do smaku.
5
Wrzącą marynatą zalać słoik do pełna, szybko zakręcić szczelną suchą pokrywką i odstawić dnem do góry, aby pokrywką zassała.
Pozostawić tak do zupełnego ostygnięcia zawartości.
Pozostawić tak do zupełnego ostygnięcia zawartości.
6
Słoik ustawić na 2-3 dni w ciemnej szafce kuchennej, w temperaturze pokojowej, a potem wynieść do chłodnej piwnicy lub wstawić do lodówki.
Pomidorki nadają się do jedzenia po kilku tygodniach - najlepiej odczekać minimum miesiąc.
Pomidorki nadają się do jedzenia po kilku tygodniach - najlepiej odczekać minimum miesiąc.
