Przepis i sposób przygotowania na: Pomarańczowy drożdżowy odrywaniec
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuszczam w odrobinie ciepłego mleka z mąką i szczyptą cukru - odstawiam do wyrośnięcia. W tym czasie z pomarańczy wyciskam sok a skórkę ścieram na tarce na małych oczkach. Do miski wsypuję mąkę, cukier zwykły,sól, resztę mleka, jajko, wyrośnięte drożdże skórkę i sok z pomarańczy i wyrabiam ciasto. Odstawiam pod przykryciem do wyrośnięcia. Masła rozpuszczam. Do keksówki wkładam papier do pieczenie. Piekarnik rozgrzewam do 180C. Następnie ciasto rozwałkowuję na posypanej mąką stolnicy na płaski podłużny placek i smaruję pędzelkiem masłem na całej powierzchni.
2
Następnie całość posypuję grubo cynamonem i cukrem gruboziarnistym. Placek tnę na 4 paski. Układam jeden pasek na drugim. Następnie stosik z czterech pasków tnę w poprzek na kwadraty.
3
Kwadraty układam na sobie i wkładam całość do kekskówki. Wierzch smaruję roztrzepanym żółtkiem z odrobiną mleka.
4
Posypuje też grubym cukrem. Piekę około 35 minut w temp 180C
