Polędwiczki wieprzowe z ziemniakami i surówką

Polędwiczki wieprzowe umyć i osuszyć na ręczniku papierowym. Pokroić w plastry o grubości 1 do 1,5 cm . Każdy plaster przyprawić papryką słodką ,pieprzem i przyprawą kucharek. Odłożyć na 1 godzinę do lodówki .
Wyjąć z lodówki i włożyć na rozgrzaną patelnię z tłuszczem gęsim. Obsmażyć z obu stron po 3 - 4 minuty. Podawać do obiadu z ziemniakami i surówką .