Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
polędwica wieprzowa
600 gram -
grzyby leśne
12 sztuk -
masło
7 g -
oliwa
2 łyżki -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
młotkowany pieprz
1 łyżeczka -
wino wytrawne
250 ml
Przepis i sposób przygotowania Polędwica wieprzowa duszona z grzybami w czerwonym winie, podana z puree dyniowym oraz pikantnym sosem czekoladowym
Polędwicę oczyść z błon, umyj, odsącz, posyp pieprzem i solą ● Podsmaż na oliwie 2-3 minuty z każdej strony ● Podlej winem i dorzuć pokrojone grzyby (jeśli są małe, wrzuć je w całości) ● podduś bez przykrycia, aż wino zredukuje się do minimum, a na patelni pozostanie bardzo gesty sos ● na koniec na mięso połóż łyżeczkę masła. Posyp młotkowanym pieprzem.
Podajemy z dyniowym puree i sosem czekoladowym do mięs.
Podajemy z dyniowym puree i sosem czekoladowym do mięs.
Komentarze (2)