Przepis i sposób przygotowania na: Podudzia kurczaka w sosie z muscovado
Kroki postępowania
1
Podudzia kurczaka umyć, osuszyć na papierowym ręczniku, a następnie naciąć.
2
Z pomarańczy wycisnąć sok i wymieszać z cukrem, musztardą, sosem sojowym, aż cukier się rozpuści.
3
Marynatą polać kurczaka, wymieszać i odstawić do lodówki na min 1 godz. a najlepiej na noc aby się dobrze zamarynowało.
4
Podudzia z kurczaka wyjąć z marynaty i smażyć na rozgrzanym oleju po ok. 3 min. z każdej strony.
5
Pozostała marynatą zalać mięso i dusić na małym ogniu aż mięso będzie miękkie. Dodać pieprz i sól do smaku.
6
Marchewkę i jabłka umyć, obrać. Jabłka pokroić na ćwiartki i usunąć pestki. Następnie marchew i jabłka utrzeć i wymieszać.
7
Ryż brązowy gotować ok. 35 min., posolić do smaku i dodać zioła prowansalskie, wymieszać.
