Podkówki kokosowe

Wiórki kokosowe mielę na bardzo drobno.

Mąkę mieszam z zmielonymi wiórkami.

Masło siekam z mieszanką mąki z wiórkami, dodaje żółtka oraz lodowatą wodę .

Szybko zagniatam.

Zawijam w folię spożywczą i zostawiam na godzinę ( lodówka ).

Następnie odrywam po kawałku ciasta,roluję i tnę kawałki długości 6-7 cm.

Kawałki formuję w podkówkę i układam na blaszce .

Piekę 15 minut w 170 stopniach.

Zimne podkówki obtaczam w cukrze pudrze.