Pleśniak

Podane składniki na ciasto zagnieść i podzielić na dwie części. Jedną częścią wylepić spód przygotowanej dużej blaszki.
Wyłożyć powidła i przykryć białkami ubitymi na sztywno z dodatkiem cukru i mąki ziemniaczanej.
Na wierzch położyć kruszonkę z pozostałego ciasta.
Piec ok 50 min w 180 stopniach.