Pleśniak

Cukier i cukier waniliowy utrzeć z żółtkami, dodać, śmietanę, szczyptę soli, proszek do pieczenia, margarynę i mąkę, wyrobić ciasto, które należy podzielić na 3 części.
Do jednej dodać kakao. Jedną część ciasta jasnego rozwałkować, wyłożyć na blaszkę i rozsmarować dżem. Na ciasto z dżemem skubać ciasto kakaowe lub schłodzić i zetrzeć na tarce(ale skubane ciekawiej wygląda).
Ubić pianę z białek, dodać cukier i dokładnie ubić do rozpuszczenia cukru. Pianę delikatnie rozprowadzić po kakaowym cieście. Na to wyskubać drugą część jasnego ciasta.
Piec 35-40 min w 180 stopni. Posypać cukrem pudrem.