pleśniak

Masło siekamy z 2 łyżkami cukru, mąką, proszkiem do pieczenia, szczypta soli i 4 żółtkamki. Zagniatamy ciasto. Dzielimy na 3 częsci. do jednej dodajemy kako i ponowanie zagniatamy. Wszytskie 3 wstawic do lodówki na jakas godzinke.
Białka ubijamy z reszta cukru na sztywna piane.
1 czesc białego ciasta scieramy na tartce o grubych oczkach na dno tortownicy i na to rozsmarowac dzem, na dżem starte ciasto czarne i na to ubita pianę, Na piane scieramy ostatnia czesc ciasta.
Pieczemy 40 minut w 180 stopniach w termoobiegu.