pleśniak

oddzielić białka od żółtek i do żółtek dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto podzielić na 3 części jedną zostawić troszkę większą i dać na spód blachy na to położyć dżem rozsmarować,do jedej z dwóch pozostałych części dodać kakao i wymieszać i wyłożyć na warstwę dżemu,ubić pianę z białek z odrobiną soli i 3/4 szkl.cukru na sztywno i wylać na ciemną warstwę na wierzch posypać pozostałą trzecią jasną warstwę i upiec w temp.180st.ok.30-40min.