Płatkowe kurczaczki

Filety pokroić w poprzek włókien na mniejsze kawałki. Płatki kukurydziane rozkruszyć ręką ,dodać trochę tartej bułki, przyprawy i całość wymieszać. Mięso obtoczyć delikatnie w mące, jajku i mieszance płatkowej. Smażyć na rozgrzanym oleju na złoto. Przygotowując kurczaczki na większą imprezę , można upiec je w piekarnika na skropionej olejem blasze, obracając w połowie pieczenia,