Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z piersi kurczaka i bazyliowego sera podpuszczkowego
Mięso z piersi kurczaka po oczyszczeniu kroimy w bardzo drobną kosteczkę (najlepiej włożyć je na kilka minut do zamrażalnika, wtedy bardzo łatwo nam się pokroi), włożyć je do miski, wbić jajko, zetrzeć ser - ja użyłam sera bazyliowego, dodać bardzo drobno posiekaną cebulkę i wymieszać.
Do masy dodać sól, pieprz i bazylię, wsypać obie mąki dokładnie wymieszać, sprawdzić smak masy i smażyć placuszki na rozgrzanym tłuszczu po 3 - 4 minuty z każdej strony.
Usmażone placuszki podawać z surówkami.
