Placuszki z młodej białej kapusty

1. Kapustę drobno poszatkować, zalać zimną wodą, dodać łyżkę soli i ugotować al dente (od zagotowania ok 3-4 minuty)
2. Kapustę odcedzić, dobrze odcisnąć z wody, przełożyć do miski, Dodać starty na tarce o grubych oczkach ziemniak, mąkę, jajko oraz przyprawy, wymieszać.
3. Smażyć placuszki na rozgrzanym tłuszczu.