Placuszki z kurczaka

Piersi kury umyć, oczyścić z wszelkich kostek i tłuszczu i pokroić w kostkę 1x1 cm. Kawałki kurczaka przyprawić przyprawą do kurczaka, wg uznania, ale trzeba uważać, by mięso nie było potem za słone.

Do miski wsypać mąkę ziemniaczaną, wbić jajko i dodac łyżkę majonezu, dokładnie wymieszać, a do gotowej mieszanki włożyć kawałki kurczaka. Całość dokładnie wymieszać, tak, żeby cały kurczak był pokryty ciastem i odstawić na min. 30 minut do lodówki.

Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju, ale niezbyt mocno, żeby placuszki się nie spaliły.

Dużą łyżką nabierać ciasto i kłaść na patelnię, smażyć na średnim ogniu, aż się ładnie zarumienią z obu stron.