Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z karmelizowanymi owocami
Kroki postępowania
1
Białka oddzielić od żółtek.
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia ,cukier, szczyptę soli i zarodki.
Dodać żółtka i wymieszać.
Do miski wsypać mąkę, proszek do pieczenia ,cukier, szczyptę soli i zarodki.
Dodać żółtka i wymieszać.
2
Białka ubić na sztywną pianę .
3
Połączyć składniki.
4
Na rozgrzaną patelnię teflonową, posmarowaną delikatnie olejem roslinnym /przy pomocy pędzelka/ wykładać łyżką porcje ciasta formując placuszki.
5
Smażyć z obu stron na złoty kolor.
Gotowe placki przełożyć na talerz i przykryć folią aluminiową zabezpieczając przed wystygnięciem.
Gotowe placki przełożyć na talerz i przykryć folią aluminiową zabezpieczając przed wystygnięciem.
6
Umyte owoce pokroić w ćwiartki.
W rondelku z grubym dnem "przypalić" cukier na karmel, ostrożnie podlać 1/2 szkalnki wody.
Dodać sok z cytryny i pokrojone owoce.
Podgotować do miękkości.
Usmażone wcześniej placki przełożyć ciepłymi owocami.
W rondelku z grubym dnem "przypalić" cukier na karmel, ostrożnie podlać 1/2 szkalnki wody.
Dodać sok z cytryny i pokrojone owoce.
Podgotować do miękkości.
Usmażone wcześniej placki przełożyć ciepłymi owocami.
