Placuszki z jabłkami

1. Jajka (z odrobiną soli, wtedy lepiej się ubiją) miksujemy, następnie dodajemy cukier i stopniowo wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Jednocześnie powoli wlewamy mleko, regulując gęstość ciasta które powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.

2.Obrane, pokrojone na drobną kostkę jabłka, posypujemy obficie cynamonem i dodajemy do ciasta. Składniki mieszamy.

3. Nakładając łyżką, placki smażymy na rozgrzanym oleju, z obu stron. Po ściągnięciu z patelni odkładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby wyciągnąć z nich nadmiar tłuszczu. Przed podaniem posypujemy cukrem pudrem. Serwujemy z dżemem, u mnie oczywiście porzeczkowy.

więcej na http://gotujzkodeksem.wordpress.com/