Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z cukinii w sosie bazyliowym
Kroki postępowania
1
Cukinie umyć i obrać ze skórki. Wyciąć gniazda nasienne i zetrzec na tarce tak jak ziemniaki na placki ziemniaczane. Odstawic na chwilę, bo cukinia puści sok, który należy odcisnąć.
2
Do startej cukinii dodać jajka, make oraz cebulę pokrojoną na bardzo drobno lub starta tak jak cukinia (ew. zmiksowaną blenderem). Doprawić sola , pieprzem i obiema paprykami – ilośc według gustu jak kto lubi..
3
Wszystkie składniki wymieszać. Piec na rozgrzanym oleju z obu stron placuszki o grubości ok. 1 cm.
4
Świeże liscie bazylii zmiksowac blenderem, następnie dodać śmietanę oraz mąkę roztrzepaną w przegotowanej wodzie. Wszystko razem zmiksować. Sos lekko podgrzać i polewac nim upieczone placuszki.
