Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z pokrzywą
Kroki postępowania
1
Ziemniaki ścieramy na tarce o małych oczkach. Starte umieszczamy na chwilę na gęstym sicie, by pozbyć się nadmiaru płynu.
2
Cebule obieramy i kroimy w drobną kostkę.
Pokrzywę przepłukujemy i dokładnie osuszamy. Gotową drobno siekamy.
Tak przygotowane składniki: ziemniaki, cebulę, pokrzywę oraz jajka, mąkę i przyprawy umieszczamy w misce.
Pokrzywę przepłukujemy i dokładnie osuszamy. Gotową drobno siekamy.
Tak przygotowane składniki: ziemniaki, cebulę, pokrzywę oraz jajka, mąkę i przyprawy umieszczamy w misce.
3
Całość mieszamy do połączenia składników.
4
Na patelni rozgrzewany olej. Gdy tłuszcz już jest gotowy, za pomocą łyżki wykładamy na niego porcje ciasta formując zgrabne placuszki.
5
Placki smażymy z dwóch stron do zrumienienia.
Usmażone umieszczamy na papierowym ręczniku, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Gotowe podajemy oprószone świeżym szczypiorkiem.
Usmażone umieszczamy na papierowym ręczniku, by odsączyć je z nadmiaru tłuszczu. Gotowe podajemy oprószone świeżym szczypiorkiem.
