Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z cukinią i sosem kurkowym
Kroki postępowania
1
Ziemniaki razem z cukinią zatrzeć na tarce z drobnymi oczkami ( nie na papkę tylko wiórki)
2
dodać jajka i mąkę oraz przyprawy, dokładnie wymieszać.
3
Na patelni rozgrzać niewielką ilość oleju i smażyć na złoty kolor niewielkie placki.
4
Na drugiej patelni stopić masło, dodać pokrojoną w drobną kosteczkę cebule i oczyszczone kurki na małym ogniu delikatnie podsmażyć, posypać je, a następnie przykryć i chwilkę poddusić
5
Do miękkich grzybów dodać śmietankę oraz kilka gałązek zielonej pietruszki oraz przyprawy sól oraz pieprz i gotować wszystko kilka minut do momentu zgęstnienia sosu na koniec całość posypać posiekaną zieloną pietruszkę.
