Placki ziemniaczane z chili

Ziemniaki obrać , umyć , osuszyć.
Zetrzeć na tarce o małych oczkach , odstawić.
Papryki chili oraz natkę posiekać drobno.
Z masy ziemniaczanej odlać powstałą wodę.
Wbić jajko , wsypać mąkę , przyprawy oraz dodać chili i natkę pietruszki.
Wymieszać dokładnie.
Na patelni rozgrzać tłuszcz , smażyć cienkie placki na wolnym ogniu z obu stron by stały się chrupiące z wierzchu a miękkie w środku.
Podawać z kleksem jogurtu naturalnego , posypane trzcinowym cukrem.