PLACKI ZIEMNIACZANE

Ziemniaki obieramy, myjemy i gotujemy z odrobiną soli do miękkości. Po ugotowaniu odcedzamy wodę ale nie wszystko, (tak ok. 1/3 objętości ziemniaków zostawiamy). Posypujemy mąkami i wszystko razem zgniatamy tłuczkiem, jeśli jest za rzadkie dodajemy mąkę, jeśli jednak za suche dodajemy wodę. Następnie formujemy kotlety i po wystygnięciu smażymy na patelni bez dodatku tłuszczu. Podajemy z ulubionym sosem, np. czosnkowym, pomidorowym itd.
SMACZNEGO!!!!!!