placki marchewkowe z bakaliami

Jajo, mąkę uniwersalną, cukier, maślankę, sól, proszek połączyć mikserem na ciasto i odstawić na 30 minut.
Marchew obrać i zetrzeć w robocie lub na tarce.
Bakalie: płatki kokosowe, rodzynki, owoce kandyzowane, orzechy laskowe i włoskie dodać do marchwi, wymieszać z ciastem.
Smażyć z obu stron na złoty kolor tak jak placki ziemniaczane czy inne.
Po usmażeniu układać na kuchenne ręczniki papierowe. Przed podaniem można dodatkowo posypać cukrem pudrem.
Gotowe, smacznego.