Przepis i sposób przygotowania na: Placki bakłażanowo- ziemniaczane
Bakłażana obrać , zetrzeć na tarce o średnich oczkach . Posolić i położyć na sicie , żeby sok odciekł . Następnie dobrze odcisnąć bakłażana. Ziemniaki obrać , zetrzeć na tarce o średnich oczkach , wodę odlać. Do ziemniaków dodać bakłażana, cebulę utartą na tarce , jajko , mąkę . Wyrobić masę . Doprawić do smaku czosnkiem mielonym solą oraz pieprzem . Rozgrzać olej na patelni . Kłaść łyżką placki , smażyć z obu stron na złoty kolor.
