Placek ze śliwkami (smażony na patelni)

Mąkę, mleko, cukier puder, cukier waniliowy, jajko oraz proszek do pieczenia wymieszać i zmiksować. Ciasto odstawić na 10 minut.
W tym czasie ze śliwek usunąć pestki i pokroić je na ćwiartki.
Patelnię o średnicy 24 cm wysmarować olejem. Na dnie ułożyć śliwki i zalać ciastem. Smażyć pod przykryciem na bardzo małym ogniu około 10 minut. Gdy góra ciasta zetnie się placek odwrócić i dosmażyć z drugiej strony.