Placek po węgiersku

Placek:
Ziemniaki obierać zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać 2 żółtka i 2 łyżki mąki a białka zmiksować oddzielnie i gotową pianę dodać do ziemniaków. Wszystko doprawić solą i pieprzem . Smażymy na oleju lub oliwie z dwóch stron.

Sos:
Fileta z kurczaka pokroić na kawałki, posolić i popieprzyć. Podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę cebulę i dalej smażyć do zrumienienia. Zalać wodą i gotować aż mięso będzie miękkie. Zaprawić mąką i śmietaną.

Nastepnie polewamy usmażony placek ziemniaczany sosem na jednej połowie placka, przykrywamy drugą polową placka. Całość polewamy śmietaną.