Pizza z szynką, pieczarkami i papryką

Ciasto (wychodzi na 2 pizze - ja zawsze robię 2 różne): z podanych składników zagniatamy elastyczne i gładkie ciasto. Przykrywamy je szmatką i odstawiamy do wyrośnięcia w ciepłe miejsce - do godziny. Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, cebulę w kostkę i wszystko podsmażamy na oleju. Gdy ciasto jest gotowe dzielimy je na pół i z każdej części formujemy koła. Wykładamy je na blasze z papierem do pieczenia. Spody smarujemy doprawionym sosem, posypujemy serem żółtym, równo posypujemy pieczarkami i układamy plastry mozzarelli. Na to szynka (ja swoją kroję na mniejsze kawałki), pokrojona w kosteczkę papryka i oregano Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 220/230*C na drugiej od dołu półce ok. 10 - 15 min aż się zarumieni od spodu. Podajemy z ulubionym sosem - u mnie czosnkowy i tabasco. Smacznego!