Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z pieczarkami i cukinią na cieście z kaszą
Kroki postępowania
1
Drożdże rozpuścić w mleku z dodatkiem cukru, odłożyć na kilka minut.
2
Kaszę zalać wrzącą wodą, odłożyć na kilka minut, następnie wymieszać.
3
Mąkę dokładnie wymieszać z solą.
4
Dodać kaszę i rozczyn drożdżowy.
5
Zagnieść gładkie ciasto, przykryć czystą ściereczką i odłożyć w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
6
Pieczarki pokroić w półplasterki, usmażyć na oleju, doprawić solą i pieprzem.
7
Cukinię umyć, pokroić w niezbyt grube plasterki. Cebulę pokroić w kostkę.
8
Majonez dokładnie wymieszać z ketchupem, oregano i odrobiną soli.
9
Wyrośnięte ciasto podzielić na 2 części. Każdą rozłożyć w dużej foremce.
10
Ciasto posmarować przygotowanym sosem majonezowym.
11
Na cieście rozłożyć pieczarki, cukinię i cebulę. Ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
12
Tarty ser rozłożyć na pozostałych składnikach. Pizzę odłożyć na kilkanaście minut, żeby ciasto ponownie podrosło.
13
Następnie piec ją w 180 stopniach przez ok. 25 minut. Podawać z dowolnym sosem.
