Przepis i sposób przygotowania na: Pizza z kaszanką na razowym spodzie
Kroki postępowania
1
Drożdże rozkruszamy, mieszamy z ciepłą wodą /3 łyżki/ i odstawiamy na 20 min. w ciepłe miejsce. Do miski wsypujemy mąkę pszenną razową, sól, oregano, wlewamy oliwę, ciepłą wodę oraz rozczyn drożdżowy. Całość wyrabiamy ok. 15 min, /aż przestanie się kleić do rąk/ formujemy kulę, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce na godzinę.
2
Wyrośnięte ciasto rozwałkowujemy i układamy na lekko natłuszczonej blaszce. Koncentrat pomidorowy mieszamy z oliwą z suszonych pomidorów i czosnkiem granulowanym. Przygotowanym sosem smarujemy ciasto.
3
Kaszankę obieramy z osłonki, kroimy w plastry i układamy na cieście. Ser feta rozkruszmy i posypujemy nim pizzę.
4
Suszone pomidory odsączamy z oliwy/zalewy, kroimy w paski i układamy na pizzy. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i pieczemy 20-25 min.
5
Upieczoną pizzę dekorujemy pomidorkami koktajlowymi i podajemy.
