Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
dużej łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
40 dag -
mąka orkiszowa
3 łyżki -
drożdże
1 torebka -
woda letnia
1 szklanka -
jajko
1 sztuka -
cukier
1 łyżeczka -
sól
1 płaska łyżeczka -
Farsz:
-
grzyby leśne
80 dag -
cebula biała
1 sztuka -
masło
2 łyżki -
lutenica
-
zioła dalmatyńskie
do smaku -
oliwa
4 łyżki -
ser gouda
25 dag
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Ciasto: Mąkę przesiać do miski dodać orkiszową lub inną pełnoziarnistą ,dodać drożdze oliwę cukier sól i wodę wbić jajo i całosć dokładnie wymieszać .Zostawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce i jeszcze raz ponownie wyrobić gdy troszkę podrośnie. Ciasto podzielić na małe placuszki uformowac kule i lekko spłaszczyć na stolnicy oprószonej mąką.
Farsz: Obrane ze skórek maślaczki -wieksze przekroić na kwałki zalać wodą i zagotować ,odcedzić na sicie. w rondelku roztopić masło wrzucic obgotowane grzyby i dusić ,w między czasie dorzucić do nich pokrojoną w kosteczkę cebulę i dusić wszystko razem doprawić ziołami dalmatyńskimi ewentualnie solą do smaku i dusić aż nadmiar płynu odparuje i maślaczki będa miękkie.
Dzięki obgotowaniu grzyby nie będą ślimate. Małe placki ciasta smarujemy cienko każdy lutenicą kładziemy po porcji farszu i posypujemy grubo startym serem zółtym.Wkładamy do pieca i pieczemy 25 minut w temp 180*Aż brzegi się zrumienią.
Dzięki obgotowaniu grzyby nie będą ślimate. Małe placki ciasta smarujemy cienko każdy lutenicą kładziemy po porcji farszu i posypujemy grubo startym serem zółtym.Wkładamy do pieca i pieczemy 25 minut w temp 180*Aż brzegi się zrumienią.
Po upieczeniu podajemy gorące. Smacznego!
Komentarze (3)
Nie masz konta? Zarejestruj się