PIJANA WIŚNIA !

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z dodatkiem szczypty soli. Pod koniec ubijania dodajemy cukier, cukier waniliowy, następnie cały czas ubijając po jednym żółtku. Do ubitych białek dodajemy obie mąki wymieszane razem z proszkiem do pieczenia i lekko mieszamy zaczynając od spodu miski. Następnie dodajemy kako i czekoladę. Mieszamy. Do wysmarowanej blaszki wlewamy masę i pieczemy w temp 180 stopni około 50 minut.

Krem:
2 kremy czekoladowe do tortów
2 łyżki czekolady w proszku
250 g masła
3 łyżki spirytusu.

Kremy czekoladowe przygotować tak jak na opakowaniu dodając masło, czekoladę i spirytus.
Dodać wiśnie i wymieszać.

Poncz:
1,5 szklanki chłodnej przegotowanej wody
1 łyżki spirytusu


Upieczone ciasto przekroić na trzy części ,nasączyć ponczem, przełożyć kremem,następnie przykryć drugim ciastem,znów krem i ciasto. Wierzch ciasta można ozdobić wiśniami, masą lub jak kto chce. Można nawet polać czekoladą.