Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Piersi z kurczaka faszerowane szynką, pieczarkami i serem pleśniowym

5.0
(68)
Czas
Czas: 45 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Piersi z kurczaka faszerowane szynką, pieczarkami i serem pleśniowym, suszonymi pomidorami i kaparami w towarzystwie sosu jogurtowo-czosnkowego - pyszny pomysł na obiad ze Smakiem!

Składniki:

piersi z kurczaka 4 sztuki

Marynata:

olej rzepakowy 1/3 szklanki
Musztarda czosnkowa Prymat 1 łyżka
miód wielokwiatowy 1 łyżka
sok z cytryny 1 łyżka
Przyprawa do mięs Prymat 2 łyżki

Farsz:

masło klarowane 1 łyżka
szynka 100 gramów
pieczarki 300 gramów
cebula 1 sztuka
czosnek 2 ząbki
ser pleśniowy 100 gramów
pomidory suszone z czosnkiem Smak 2 łyżki
kapary całe Smak 1 łyżka
natka pietruszki 1 łyżka
olej rzepakowy do smażenia roladek

Sos:

szczypiorek 1 pęczek
jogurt grecki 200 mililitrów
majonez 2 łyżki
Musztarda delikatesowa Prymat 1 łyżka
czosnek 4 ząbki

Do smaku:

sól morska Prymat w młynku
Pieprz biały mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Piersi z kurczaka faszerowane szynką, pieczarkami i serem pleśniowym

 

Sos:

Posiekać szczypiorek, zmiażdżyć czosnek. Wszystkie składniki sosu połączyć, doprawić do smaku solą i pieprzem.

Marynata:

Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszamy, nacieramy osuszone i nacięte wzdłuż piersi z kurczaka.

Farsz:

Pokroić drobno szynkę, pieczarki, cebulę, czosnek, suszone pomidory.  Na patelni na rozgrzanym maśle smażymy szynkę, pieczarki, cebulę, czosnek i doprawiamy do smaku. Ostudzone pieczarki z szynką przekładamy do miski dodajemy pokruszony ser pleśniowy, pomidory, kapary, natkę pietruszki, dokładnie mieszamy i doprawiamy do smaku.

Farszem nadziewamy marynowane piersi z kurczaka, spinamy wykałaczką, smażymy na patelni z każdej strony na złoty kolor,  układamy w pojemniku żaroodpornym i wkładamy do pieca na 10-15 minut temperaturze 180°C.

Po wyciągnięciu układamy mięso na desce na około 5 minut i kroimy w plastry. Podajemy z domowym sosem czosnkowym.

 

 

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak