Przepis i sposób przygotowania na: Piersi kurczaka nadziewane szpinakiem
W miseczce wymieszać rozdrobnione liście szpinaku, posiekaną natkę pietruszki, skórkę z połowy cytryny, gałkę i serek mascarpone. Filety delikatnie rozbić tłuczkiem. Każdy kawałek nadziać powyższą masą i owinąć plasterkiem surowego boczku(aby wszystko się trzymało warto umieścić wykałaczkę). Na patelni rozgrzać oliwę i smażyć filety na małym ogniu. Następnie włożyć filety do naczynia żaroodpornego(przykryć pergaminem lub folią) i zapiekać około 30 minut. Po upieczeniu filety pokroić w grube plastry i podawać na liściach sałaty.
