Przepis i sposób przygotowania na: piersi a`la zrazy...
Kroki postępowania
1
piersi umyte w całości natrzeć przyprawą wymieszaną z olejem i schować do lodówki na noc
piersi z przyprawami przełożyć do woreczka i dobrze rozbić na duże 2 płaty
przyprawy po 1 łyżeczce: suszona zmielona papryczka chilli i po 2 łyżeczki: suszona zielona pietruszka, czosnek suszony, oregano, pieprz ziołowy,sól ziołowa + 1/2 szklanki oleju rzepakowego
tak w całości marynowane piersi i potem z tą marynatą rozbite są bardzo soczyste i kruche - nie suche - można tak przygotować np. karkówkę na kotlety z przyprawami jakie się lubi lub schabowe
piersi z przyprawami przełożyć do woreczka i dobrze rozbić na duże 2 płaty
przyprawy po 1 łyżeczce: suszona zmielona papryczka chilli i po 2 łyżeczki: suszona zielona pietruszka, czosnek suszony, oregano, pieprz ziołowy,sól ziołowa + 1/2 szklanki oleju rzepakowego
tak w całości marynowane piersi i potem z tą marynatą rozbite są bardzo soczyste i kruche - nie suche - można tak przygotować np. karkówkę na kotlety z przyprawami jakie się lubi lub schabowe
2
na płacie piersi układać boczek wędzony, cebulę, ogórek kiszony
zawinąć jak zrazy i spinać wykałaczkami lub nitką
zawinąć jak zrazy i spinać wykałaczkami lub nitką
3
obsypane mąką zrumienić na gorącym oleju z każdej strony
4
dolać wody i pod przykryciem dusić z 30 minut na średnim ogniu
do smaku polać magą kucharka
do smaku polać magą kucharka
5
przepyszne piersi zrazowe nam smakują z ziemniakami i buraczkami......SMACZNEGO!!!
