Pierś pod pierzynką z ziemniakami i marchewką pieczona

Marynata: podane składniki przekładamy do miski i mieszamy. Warzywa (obieramy, czyścimy) kroimy metoda Julienne. Wkładamy do Marynaty i zostawiamy na 30 minut. Następnie przekładamy na połowę blaszki do pieczenia.
Kotlety: filet kroimy na kawałki, przyprawiamy solą i pieprzem oraz papryką do smaku, układamy pokrojone pieczarki, posypujemy parmezanem. Układamy na drugą część blaszki.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 st 20-25 minut.