Pierś kurczaka w ciescie kokosowym

Mięso umyć, osuszyć, a nastęnie pookroić na kawałki.Mięso można opruszyć dosyć mocno przyprawą do kurczaka, lub do dań chińskich i odstawić na 30 do 60 min.
Ciasto : pół szklanki mąki wymieszać z jajkiem.Pół szkalnki wody z odrobinką soli i wiórkami kokosowymi .Tak powstałe ciasto powinno konsystencją przypominać śmietane.
kawałki kurczaka najpierw obtoczyć w mące, a nastęnie zanurzać je w cieście. Smażyć na złoty kolor, po usmażeniu nadmiar oleju odsączyć za pomoća papierowego ręcznika.