Przepis i sposób przygotowania na: Pierożki z mięsem i brokułem
Kroki postępowania
1
Ser żółty ścieram na tarce. Czosnek obieram, kroję w drobną kosteczkę i wrzucam na rozgrzany tłuszcz. Piersi z kurczaka oczyszczam, kroję w drobną kosteczkę i wrzucam na patelnię. Cebulę obieram siekam i dorzucam do mięsa. Całość podsmażam mieszając, aż mięso się zetnie.
2
Następnie dodaję twaróg, całość doprawiam dość mocno do smaku solą, pieprzem i papryką czerwoną słodką. Brokuła gotuję na pół miękko. Ciasto francuskie rozwijam na stole i kroję na 4 (lub 6) części. Na każdy kawałek kładę sporą łyżkę farszu i dwie różyczki brokuła. Dodaję dużą szczyptę sera żółtego i zawijam pierożka zginając ciasto w pół.
3
Całość na wierzchu smaruję roztrzepanym żółtkiem z łyżką mleka. Posypuję kolejną dużą szczyptą sera żółtego o suszoną bazylią.
4
Piekę na papierze do pieczenia przez około 20-25 minut w temp 180C.
