Pierożki drożdżowe z serem (ciasto)

Przygotować rozczyn, pozostawić do wyrośnięcia. W tym czasie przygotować nadzienie. (przepis znajdziecie w moim profilu). Margarynę, cukier i jajo utrzeć na puszystą masę, dodać do rozczynu resztę mleka, pozostałą mąkę oraz szczyptę soli. Ciasto dokładnie wyrobić i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia. Wyłożyć na stolnicę posypaną mąką. Wałkować prostokąt o grubości 0,5cm, kroić na kwadraty o boku 8cm. Na środku każdego kwadratu kłaść masę serową. Rogi kwadratów sklejać na wierzchołkach. Kłaść na wysmarowaną tłuszczem blachę, a gdy podrosną posmarować białkiem i posypać cukrem. Piec w średnio nagrzanym piekarniku około 30 minut na złoty kolor.