Przepis i sposób przygotowania na: pierożki drożdżowe z mięsem mielonym
Kroki postępowania
1
Makę przesiewamy przez sitko, dodajemy sól, drożdże rozpuszczamy w ciepłej przegotowanej wodzie dodajemy do mąki, ugniatamy ciasto, które umieszczamy w wiekszej misce przykrywamy ścierka i odstawiamy do ciepłego miejsca do momentu aż wyrośnie. Gdy ciasto będzie gotowe, rwiemy je po kawałku wałkujemy i wycinamy z niego koła
2
Paprykę pozbawiamy pestek, kroimy w kostkę, cukinię obieramy ze skórki, pozbawiamy miąższu, kroimy w kostkę, umieszczamy w garnku zalewamy pomidorami z puszki, dusimy na wolnym ogniu z dodatkiem kostki mięsnej, Mięso mielone podsmażamy z dodatkiem cebuli, gotowe dodajemy do podduszonych warzyw, dodajemy starty na tarce ser żółty, mieszamy dusimy do momentu aż warzywa zmiękną, na koniec przyprawiamy do smaku według uznania, odstawiamy do ostygnięcia. Ostygnięty farsz umieszczamy na wyciętym cieście , tak aby mozńa je było skleić.
3
Ciasto na kształt pierożka brzegi dobrze jest łączymy widelcem aby w trakcie pieczenia brzegi się nie rozłączyły
4
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy do momentu aż ciasto się zarumieni w tem 180 stopni
