Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z serem i truskawkami
Kroki postępowania
1
Truskawki płuczemy i osuszamy na sicie. Mąkę przesiewamy. Dodajemy szczyptę soli, jajko oraz stopniową wlewamy wodę zagniatając elastyczne ciasto. Ciasto dzielimy na mniejsze części i przykrywamy ściereczką aby nie wyschło.
2
Twaróg mielimy lub ścieramy na tarce. Dodajemy żółtko, cukry i śmietanę i dokładnie mieszamy.
3
Każdą część ciasta cienko rozwałkowujemy. Wykrawamy kółka. Układamy niewielką ilość nadzienia serowego oraz połówkę lub całą truskawkę. Zlepiamy pierogi i gotujemy w osolonej wodzie po wypłynięciu ok 5 minut.
