Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z rabarbarem
Mąkę przesiać na stolnicę dodać sól, masło i zaparzyć część mąki wrzątkiem, mieszając widelcem. Dodać zimną wodę i zagnieść elastyczne ciasto.
Rabarbar umyć i pokroić w kostkę. Dodać cukier, kaszę i wymieszać.
Ciasto cienko rozwałkować, wycinać szklanką kółka, nadziewać rabarbarem i dokładnie zlepiać. Gotować ok, minuty od wypłynięcia,
Na patelni rozgrzać masło, dodać pokrojony w kostkę rabarbar i szczyptę cynamonu. Chwilkę smażyć, dodać miód i polać pierogi. Jak ktoś lubi to można podać ze śmietaną.
