Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso
500 gram -
płucka
200 gram -
wątroba
300 gram -
cebula
1 sztuka -
sól
do smaku -
pieprz
do smaku -
mąka
500 gram -
jajko
1 sztuka -
woda letnia
ok 0,5 szklanki -
olej do smażenia
-
kucharek uniwersalny
do smaku
Przepis i sposób przygotowania Pierogi z podrobami i mięsem
Mieso i podroby gotujemy. Nastepnie mieso i podroby studzimy, przepuszczamy przez maszynkę do mielenia. Cebulę kroimy w kostke, podsmażamy. Dodajemy do miesa, doprawiamy do samku. Makę przesiewamy, dodajemy jajko. powoli wlewamy wodę , przyprawiamy solą i wyrabiamy ciasto, zagniatamy. ciasto wałkujemy , wycinamy krazki i lepimy niewielkie pierogi. Pierogi gotujemy w osolonej wodzie. Nastepnie podsmażamy na rozgrzanym oleju. ja podaje z barszczykiem czerwonym.
Komentarze (1)