Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z morelami
Kroki postępowania
1
Mąkę przesiać, zrobić wgłębienie, dodać żółtko, łyżkę oliwy, szczyptę soli.
2
Wlewając podgrzane mleko z wodą zagnieść elastyczne ciasto.
3
Zawinąć w folię i odłożyć na pół godziny.
4
W między czasie morele sparzyć wrzącą wodą, obrać ze skórki, usunąć pestkę, pokroić na 6 części.
5
Ciasto rozwałkować i szklaneczką wykrawać krążki.
6
Na każdy krążek ułożyć kawałek moreli.
7
Złożyć na pół i dokładnie zlepić.
8
Wrzucać do wrzącej, osolonej wody i gotować 2-3 minuty od chwili wypłynięcia na powierzchnię. Śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Ugotowane pierogi podawać ze śmietaną posypane trzcinowym cukrem.
