Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z mięsem
Kroki postępowania
1
1. Ugotowane mięso mielimy w maszynce.
2
2. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju do lekkiego zbrązowienia.
3
3. Łączymy mięso z cebulą, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.
4
4. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajo, olej, stopniowo wlewamy gorącą wodę i mieszamy łyżką.
5
5. Następnie wyrabiamy ciasto aż stanie się pulchne i będzie odchodziło od ręki.
6
6. Tak przygotowane ciasto wałkujemy na grubość około pół centymetra, przy pomocy szklanki wycinamy koła i na każde z nich, łyżeczką nakładamy farsz.
7
7. Ręką formujemy pierogi, ściskając brzegi, które następnie dociskamy widelcem.
8
8. W dużym garnku wstawiamy wodę na gazie, solimy, dolewamy odrobinę oleju, a gdy się zagotuje, wrzucamy pierogi. Gdy wypłyną na wierzch, gotujemy je jeszcze przez 5 minut.
9
9. Odcedzamy pierogi na sicie i przekładamy na półmisek. Na patelni roztapiamy masło i smażymy je do momentu, gdy zacznie ciemnieć. Takim przypieczonym delikatnie masłem polewamy nasze pierogi.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
