Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
mała łyż.
duża łyż.
ml
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
Ciasto:
-
mąka pszenna
2 szklanki -
jajo
1 sztuka -
sól
1 łyżeczka -
olej
1 łyżka -
Farsz:
-
mięso gotowane dowolne
1/2 kg -
cebula biała
2 sztuki -
sól do smaku
-
pieprz
-
olej do smażenia
-
do polania
-
masło
1 łyżka -
woda
3/4 (gorąca)
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
1. Ugotowane mięso mielimy w maszynce.
2. Cebulę obieramy, kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju do lekkiego zbrązowienia.
3. Łączymy mięso z cebulą, doprawiamy solą, pieprzem i dokładnie mieszamy.
4. Do miski wsypujemy mąkę, dodajemy jajo, olej, stopniowo wlewamy gorącą wodę i mieszamy łyżką.
5. Następnie wyrabiamy ciasto aż stanie się pulchne i będzie odchodziło od ręki.
6. Tak przygotowane ciasto wałkujemy na grubość około pół centymetra, przy pomocy szklanki wycinamy koła i na każde z nich, łyżeczką nakładamy farsz.
7. Ręką formujemy pierogi, ściskając brzegi, które następnie dociskamy widelcem.
8. W dużym garnku wstawiamy wodę na gazie, solimy, dolewamy odrobinę oleju, a gdy się zagotuje, wrzucamy pierogi. Gdy wypłyną na wierzch, gotujemy je jeszcze przez 5 minut.
9. Odcedzamy pierogi na sicie i przekładamy na półmisek. Na patelni roztapiamy masło i smażymy je do momentu, gdy zacznie ciemnieć. Takim przypieczonym delikatnie masłem polewamy nasze pierogi.
Smacznego !!!
Smacznego !!!
Komentarze (18)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (8)