Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z malinami
Kroki postępowania
1
Z mąki z solą i wodą zagnieść dokładnie gładkie ciasto.
2
Następnie przygotować farsz: Twaróg zmiksować (przy tak małej ilości można rozdrobnić widelcem) z żółtkiem i cukrem.
3
Dodać pianę z białka ubitą na sztywno.
4
Ciasto cienko rozwałkować, podsypując mąką. Szklanką wykrawać kółka.
5
Na połowę placuszków nałożyć po 1 łyżeczce twarożku i malinkę (maliny można też pokroić i wymieszać z masą twarogową).
6
Każdy przykryć pustym krążkiem ciasta, zlepić i układać na stolnicy obsypanej mąką.
7
Zagotować wodę z odrobiną soli, wrzucić pierogi, przemieszać. Gotować ok. 15 minut od wypłynięcia. Nałożyć na talerze, polać śmietanką, ozdobić malinkami i podawać.
