Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z kaszą gryczaną i serem
Kroki postępowania
1
Kaszą gotujemy w osolonej wodzie, odcedzamy i studzimy.
2
Do kaszy dodajemy przesmażoną cebulę, ser, jajko i przyprawy. Dokładnie mieszamy.
3
Do mąki dodajemy sól, jajko oraz odrobinę wody.
4
Zagniatamy ciasto. Ma mieć elastyczną konsystencje.
5
Ciasto rozwałkowujemy, wycinamy krążki i nakładamy porcje farszu.
6
Krążki składamy na pół i boki szczelnie zlepiamy.
7
Pierogi wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy po wypłynięciu pierogów ok 3 minuty na wolnym ogniu. Ugotowane pierogi obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu.
Smacznego!
Smacznego!
