Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka
3 szklanki -
woda
1 szklanka -
sól
-
Farsz:
-
kapusta kiszona
1/2 kg -
grzyby suszone
15 dag -
pieprz
-
Liść laurowy suszony Prymat
-
sól
Przepis i sposób przygotowania Pierogi z kapustą i grzybami
Kroki postępowania
Do miski wsypujemy 3 szklanki mąki i wlewamy 1 szklankę wrzątku dodajemy szczyptę soli . Łączymy łyżką gdy ciasto lekko przestygnie przekładamy na blat i dobrze zagniatamy
Farsz : Suszone grzyby dzień wcześniej namoczyć, a następnie gotować, aż zmiękną. Kiszoną kapustę gotować do miękkości, dodając przyprawy Kapustę można gotować w wywarze, który pozostał po gotowaniu grzybów. Cebulę pokroić w kostkę i obsmażyć na oliwie Dodać kapustę i obgotowane pokrojone Dusić ok. 30 min
Urywamy małe kawałki i cienko wałkujemy , szklanką wykrawamy koła , na środek każdego koła kładziemy farsz z kapusty i grzybów ,
Urywamy małe kawałki i cienko wałkujemy , szklanką wykrawamy koła , na środek każdego koła kładziemy farsz z kapusty i grzybów ,
zagotować wodę z solą gdy zawrze wrzucamy pierożki , gdy wypłyną gotujemy jeszcze 5 minut.
Można podać z podsmażonym boczkiem .
Komentarze (13)
Załaduj więcej komentarzy (3)