Pierogi z jabłkiem

Mąkę przesiewamy. Do przesianej mąki wybijamy jajko, dajemy sól oraz letnią wodę. Wyrabiamy ciasto. Przygotowane ciasto musi być elastyczne. Jabłka obieramy, usuwamy nasienia i kroimy na mniejsze kawałki. Wyrobione ciasto wałkujemy. Z rozwałkowanego ciasta wykrawamy szklanką kółka. Do każdego kółka dajemy kawałek jabłka i zaklejamy. Zrobione pierogi wrzucamy na osoloną gotującą się wodę. Od wypłynięcia klusek na wierzch wody gotujemy ok. 5 minut.