Przepis i sposób przygotowania na: Pierogi z grzybami :)
Kroki postępowania
1
Kapustę kiszoną gotujemy w niewielkiej ilości wody aż będzie miękka.
2
Kapustę po ostygnięciu wyciskamy i kroimy na drobniej.
3
Grzyby (w naszym przypadku przewaga opieniek) gotujemy kilkanaście minut. Odcedzamy i czekamy aż wystygną. Przepuszczamy przez maszynkę na frubych oczkach.
4
Mięso wcześniej ugotowane (u mnie z rosołu) mielimy i wszystko razem mieszamy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
5
Zagniatamy ciasto, dzielimy na mniejsze kawałki i wałkujemy. Wycinamy kółka szklanką i lepimy pierogi. Gotujemy do momentu wypłynięcia.
