pierogi z fasolą "Jaś"

Mąkę wysyp na stolnicę, ostrożnie wlewaj wodę i mieszaj, dodaj sól i wyrób ciasto rękami na gładką i elastyczną masę.
Wyrobione ciasto odstawiamy na około 15 min w temperaturze pokojowej.
Farsz :
Fasolę namocz dzień wcześniej w wodzie. Fasolę ugotuj do miękkości, olej wodę i przekręć przez maszynkę. Cebulkę , kiełbasę i boczek podsmaż na patelni w niewielkiej ilości oleju i dodaj do przygotowanej fasoli i dokładnie wymieszaj.

Na wysypanej mąką stolnicy rozwałkuj cienko ciasto. Szklanką wycinaj kółka, na każdy nałóż farsz i zlepiaj pierogi.